今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

サクサクの揚げたてコロッケ。
家で具材から作ればやっぱりごちそうです^^

中具のメインは南瓜。
ごはんにしっかり合うようひと工夫！
にんにくを加えて、
さらに人参や玉葱など他の野菜も合わせ
しっかり加熱していきます。
旬の野菜の甘みたっぷり、
そこににんにくの香り、
塩味、胡椒もきかせれば絶品です(^^♪
揚げたてアツアツが食卓に並べば食欲もぐんと湧いてきます。
そろそろやってくる冬至のメニューにもぜひぜひおすすめです。

 

それから揚げ物の副菜に嬉しいピクルスのサラダを。
冬に嬉しいたっぷりのひじきに胡桃入り。
温かい黒胡麻スープもつけたら完成です。

 

今年もあと3週間、毎日の食卓をたのしく心地よく、
一緒に楽しんでいきましょう(^^)/

 

【本日のメニュー】

南瓜コロッケ

赤玉ねぎのピクルスとひじきのサラダ

五福豆

くずし豆腐の黒ゴマスープ

【作り置き】

厚揚げのエスカベーシュ

春菊と長芋のわさびマヨネーズ

白菜とマッシュルームの無水煮

 

ごはんでつながりハートをむすぶ
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