こんにちは、ハレルヤです！
昨日の酷暑を経験したおかげで、今日は多少は暑さが和らいで感じました（？）ね！
お盆休みモードも加わってか、街ではご夫婦で歩く姿を多く見かけました。
さて、今日もシェフレポお届けします！
（W様）
［作り置きメニュー］
・焼きコロッケ
・エリンギのローストと生野菜のごまソースサラダ
・ひじきとニラのナムル
・そばの実入り根菜汁
・酵素玄米
・ベジミートのエスカベーシュ
・冬瓜ときのこの葛あんかけ
・丸ナスのステーキ味噌ソース添え
・かぼちゃポタージュ
・酵素玄米
焼きコロッケ、ジャガイモの旨味がじんわりと身体に沁みます。
「素材の旨さ引き立つ」という言葉は、コロッケにぴったりだと個人的に思っています。
そしてエスカベーシュのさっぱり感は、夏の暑さを吹き飛ばしてくれること間違いなしです！
私がクライアントだったら、明日食べるものまで食べてしまわないように！と、
セーブするのが大変だろうなと思いますが（笑）
コロッケはまた別格で、ひとつ残して翌日コロッケサンドにすると思います。
今週は忙しそうだなぁとわかっていたら、冷凍保存できそうなものは週末までキープしておくなど、
いろいろ工夫しながら、楽しみながら、一品一品食べていただくのも嬉しいですね！
それでは今日もよい一皿を！！
ごはんでつながりハートをむすぶ
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ハレルヤ・パーソナルシェフ・サービス