今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

暑くって食欲が出ない時に嬉しいメニューといえば、
お野菜たっぷりのスープ。

今夜は2種のスープをご用意しました(^^)/

 

一つ目は小松菜のポタージュスープ。
小松菜のきれいなグリーンカラー。
椎茸昆布出汁に葛でとろみをつければ身体も喜ぶ味です。

 

二つ目はトマトビシソワーズ。
トマトの他に3種のお野菜を合わせて、
豆乳でのばせば優しいピンク色、可愛い仕上がりです。

 

ほっとココロも落ち着くスープで一息ついて、
今夜もゆっくり休めますように。

 

【本日のメニュー】
かぼちゃとひえのグラタン
アボカドポテトサラダ
小松菜のポタージュスープ

【作り置き】
養老豆腐
じゃがいも餅の照り焼き
トマトビシソワーズ

 

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