今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

秋冬に大活躍のお野菜、れんこん。
今夜はたっぷりすりおろして油揚げに詰めて頂きます(^^)/

 

今回はれんこんを含めて贅沢５種入り、
コトコト火のエネルギーを優しく入れて
たっぷりのお出汁で煮上げていきます。

 

知らず知らずのうちに冷えた身体にとっても嬉しい一品。
疲れも一気に吹き飛びます。

 

そして寒くなるとおいしいお野菜をもう一つ、白菜を^^
今回は中華風のマリネにします♪
ぐっと冷え込み、甘みがどんどん増してきた白菜、
今の時期のごちそうです。

 

今夜も温かい食卓時間になりますように！

 

【本日のメニュー】

根菜の豆みそラタトゥイユ

春雨サラダ

白菜の中華風マリネ

もちきびとキャベツのクリームスープ

【作り置き】

蓮根餅の信田風

つぶし大豆のサラダ

野菜ゆずみそ

ごはんでつながりハートをむすぶ
∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴
ハレルヤ・パーソナルシェフ・サービス
https://hareruya.jp/