今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

今夜はアスパラガスでメイン料理♪

4月のアスパラの走りの時期。
水分が多く柔らかく、根元3㎝程皮をむけば十分！

そのまま１本使いもとってもおすすめです。

そして油との相性は抜群！

 

そんなアスパラを生かして、今夜は…

「アスパラの肉巻き」！！！

旬のごちそうです♪

 

副菜にはクレソン、筍、新じゃが…

今夜も食卓で春をお楽しみ頂きます♪

 

【本日のメニュー】

アスパラの肉巻き

新じゃがいもとクレソンわかめのオリーブ油あえ

葱塩厚揚げトースト

【作り置き】

揚げ高野豆腐と大根の煮つけ

長葱とエリンギの昆布マリネ

ごまごぼう

 

ごはんでつながりハートをむすぶ
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