お楽しみ様です
一皿入魂のマクロビオティック・出張シェフ松本敏弘＠市川市です。
お客様においしい料理を召し上がっていただく為に。
実際にキッチンで料理をつくる何倍もの時間を
準備にかけています。
そのひとつが当日の段取り。
出来たてで温かいほうが美味しいもの、
時間が経ったほうが美味しいもの、
限られた時間とスペースで、
無理なく、無駄なく、調理する。
作っている所作さえ美味しそうに見えるには、
事前の段取りとシュミレーションが欠かせません。
こうやって目に見えないところにも
エネルギーを注いでいるんですよ。
今日も美味しく健やかな一日を。
＊食べ物で未来を創ろう！
No real food No life