今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

旬真っ盛りのズッキーニ。
緑の他に黄色があったり細長ければ丸かったり…
生でも美味しいですが油との相性もバツグン！
今夜はにんにくをきかせたチャンプルーにしていきます。

合わせるのは厚揚げにしめじも。
きのこの旨みが合わさるとやっぱりおいしい！

ごま油で炒めたら、
シンプルに醤油、塩こしょうで仕上げます(^^♪

 

そしてお次は茄子！
今回は焼き網でこんがり焼きなすにして香りも楽しみます。
合わせるのは玉葱や生姜を利かせた自家製和風ドレッシングです。

 

今夜も食卓は旬のお野菜でカラフルに！

さて今夜のごはんは何を楽しみますか^^？？

 

【本日のメニュー】

ズッキーニと厚揚げのチャンプルー

アボカドトマトのマスタードサラダ

のりのスープ

【作り置き】

高野豆腐と野菜のマリネ

焼きナスと青梗菜の和風サラダ

切干大根のはりはり漬け

 

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