今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

フレッシュな生の野菜がおいしい季節！
お好みのドレッシングやフルーツと合わせたり、
和え物にしても良いのですが、
今回はたっぷりの具材でレタスで包んで頂きます。

 

具材に使うのは…
高野豆腐に春雨、生姜にんにく、椎茸など。
花山椒もきかせてそぼろに仕立てます^^
これがレタスで包めば止まらない！
暑い日においしいお料理です。

 

メインに合わせてスープも中華風に。
ごま油の香りに、玉ねぎ、豆腐、もやしと具だくさん。
お出汁をきかせた温かいスープで胃腸はしっかり労わってあげます。

今夜もご家族で囲む楽しい食卓時間になりました(^^)/

 

【本日のメニュー】

高野豆腐のそぼろ～生レタス包み

かぼちゃとおかひじきのサラダ

椎茸の玄米詰めねぎ味噌焼き

中華風豆腐入りスープ

ズッキーニとえのきのジューシー塩バジル

ごはんでつながりハートをむすぶ
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