今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

さっぱりツルツルがおいしい季節到来。
ひんやり冷たいお出汁も嬉しい。

そんな今回は冷やしても美味しい、
「高野豆腐と野菜のマリネ」。

からっと揚げた高野豆腐とつるつるの春雨、
季節のお野菜を合わせて、
さっぱり中華風ドレッシングでマリネしていきます。
一晩たってもおいしい嬉しい副菜です。

 

そしてメインに、「重ね煮の茶巾豆腐」。
素材の甘みたっぷりの重ね煮に
さっぱり豆腐、昆布出汁。
食欲が無い日でもおいしく頂ける一品です。

 

今夜もおうちの食卓で
おいしく体調整えていきましょう！

 

【本日のメニュー】
豚肉ときのこのトマト煮こみ
枝豆とアボカドのサラダ
夏野菜のオイルマリネ

【作り置き】
重ね煮の茶巾豆腐
高野豆腐と野菜のマリネ
白滝とえのきだけの金平

 

ごはんでつながりハートをむすぶ
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