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ハレルヤごはん公式ブログ

出張シェフレポ 真っ白なおからが夏色に!?

今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします!

 

おうちのお惣菜でおなじみ・真っ白なおから、
今回はとってもきれいな夏色、ピンク色に!

 

そのピンク色の正体は…

 

完熟トマト(^^♪

 

とってもジューシーなトマトの水分をたっぷり吸って、
鮮やかなピンクに。

枝豆を散らしてさらに夏らしい一皿です。

 

もうひとつの副菜は
カラフルなピーマンの焼きおひたし。
やっぱりこのお野菜の苦み、暑い日にはとってもおいしい!

夏のおいしさ満載の食卓風景です。

 

【本日のメニュー】

丸麦と野菜の春巻き

焼きピーマンのお浸し

おからのトマトサラダ

ココナッツカレースープ

 

【作り置き】

高野豆腐のチリソース

かぼちゃのエスカベーシュ

旬の青菜のしょうが和え

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