今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

 

今回は暑さで疲れたカラダに嬉しい赤出汁のお味噌汁の日。

 

 

しっかりお出汁をきかせて仕上げます。

 

 

玄米はお好みに合わせて柔らかめに。

 

 

メインはたっぷりキャベツのよだれ鶏風。

”ゆで鶏、とっても柔らかいね～^^”

 

 

食べ終わる頃には、”ほっと落ち着いた～”

 

 

食卓も夏から秋へ。

 

 

さっと素揚げした南瓜、ごぼうなどの根菜類も登場。

 

 

本格的な秋ももうすぐ！

 

 

暑さに負けず、9月も気持ちよくスタートできますように！

 

 

【この日の献立】
キャベツのざく切り蒸しよだれ鶏風
ひじきと揚げかぼちゃのサラダ
アボカドときゅうりの塩ナムル
板麩とごぼうの赤だし

【作り置き】
高野豆腐となすの旨煮

切干大根のゴママヨネーズサラダ

にんじんの黒ごまマリネ

きのこの味噌汁ゆずこしょう風味

ごはんでつながりハートをむすぶ
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