Presents
クッキング ライブ vol.5
～ ORGANIC CARTEL「Winter Gathering」～
by
Mayumi Nishimura
マドンナ御用達パーソナルシェフで有名な
マクロビオティックコーチの「西邨マユミ」が
あなたの目の前でクッキングライブ！
今回は西邨マユミ発起人として立ち上げた
ORGANIC CARTEL（オーガニックカルテル）
全国ツアー「Winter Gathering」が
ハレルヤにやってくる！
西邨マユミがつくるメニューセットの数々やデモンストレーションだけでなく、
タイトルにある“Gathering”が示す通り、
参加者の皆さんと一緒に 作り上げる1品料理のセッションも。
さらに、マクロビオティックの南欧州最新事情から、
人生観に至るまで様々なジャンルへ広がっていく
白熱必至のトークセッ ションまで、
盛りだくさんでお届けします！
西邨マユミ・ワールドを楽しく美味しく一緒に体験するスペシャルイベント！
では詳細です。
【日時】
１２月５日（土）11:00 START
（11:00～料理デモンストレーション／12:30～食事＆トークセッション）
【場所】
ハレルヤ・キッチンスタジオ「典座」
中央区湊1-2-8紀伊国屋ビル4F
アクセス：日比谷線「八丁堀」A2出口
JR京葉線「八丁堀」B3出口 徒歩5分
有楽町線「新富町」7番出口 徒歩8分
【予定メニュー】
・Vegetable Tamales（野菜のタマレス）
★参加者の皆さんと一緒につくります。
【デモンストレーションメニュー】
・Vegan Mexican Casserole（ビーガン・メキシカンキャセロール）
【ツアーメニュー・食事メニュー】
・Creamy White bean soup（白い豆のスープ）
・Beets and Beet green salad（ビーツのサラダ）
・Quinoa Pilaf（アーモンド入りキノアのピラフ）
・Cauliflower Quick pickles（カリフラワーのピクルス）
・Chocolate cake（チョコレート・ケーキ）
・Creamy Vegen-nog（ベーガン・ノッグ）
【持ち物】
エプロン・履物・手ぬぐい
【参加費】
￥８，６４０（レシピ、お食事代含む）
※キャンセルポリシーについて
2日前より所定のキャンセル料が発生します事ご了承ください。
・2日前～前日まで 50％
・当日 100％
★お申込みはこちら★
↓ ↓ ↓
https://www.agentmail.jp/form/pg/2016/1/
お申し込を確認後、振込先をご案内いたします（仮予約完了）。
参加費の入金確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。
なお、携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定いただけますよう、
よろしくお願いいたします。
万が一、２４時間経っても返信がない場合はお手数ですが、
直接ご連絡頂くか、 メール件名に「クッキングライブ参加希望」と記入し、
住所・氏名・電話番号を明記の上、下記アドレスにお送りください。
cs@hareruya.jp
では 皆様とお会いできるのをハレルヤスタッフ一同心から
楽しみにお待ちしています！
そしてお知らせです。
以前より準備していた
日本パーソナルシェフ協会
の公式サイトがオープンしました。
そして何と、
西邨マユミさんに協会の
顧問に就任頂けることになりました！
パーソナルシェフが増えることで、
本当の意味で豊かで、
幸福感あふれる日本の食卓を
広げてまいります。
そしてパーソナルシェフと一緒に
日本の食文化の海外輸出も目論んでいます。
これからもみなさんに役立つ情報を
発信していきますので、
引き続きよろしくお願いします。
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西邨マユミ（マクロビオティックコーチ／パーソナルシェフ）
1982年に単身渡米し、
マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。
その後、アメリカ マサチューセッツ州 クシ インスティテュート ベケット校の設立に参加し、
同校の料理主任および料理講師に就任し、同時にガン患者への料理指導も行う。
2001年より、歌手マドンナのパーソナルシェフを務め、
ロンドン、ロサンゼルス、ニューヨーク、東京を中心に活動。
ゴア元副大統領、スティング、ブラッド・ピット、ガイ・リッチーをはじめ、
多くのセレブリティにマクロビオティックの食事を提供してきた。
また、マクロビオティックをもっと沢山の人にと、
誰でも実践可能な「プチマクロ」を提唱し、
同時に、執筆活動も積極的に行う。
自伝的著書「小さなキッチンの大きな宇宙」や数々のレシピ本などを出版。
「MAYUMI’S KITCHEN」はアメリカ、ヨーロッパ、アジアなど広く海外でも親しまれている。
2009年と2010年には、マクロビオティック振興を推進するキューバ政府から招聘され、
フィンレイ・インスティテュート（ワクチン研究所）における指導、
有機農業や海洋調査などの現地調査に協力。
2013年、UHA味覚糖株式会社との共同開発によるプチマクロスイーツ「HAPPYDATES」を発売。
国内外においてマクロビオティックの普及の為、精力的に活動中。
西邨マユミ公式WEB