今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

コトコト煮込めば素材の旨みが溶け込んで、
しみじみ美味しいお出汁にほっと嬉しくなる、
「ロールキャベツ」。

今回はふんわり柔らかな春キャベツを使って、
さて中身は…
ほくほく新じゃが！

ロールキャベツの中身は”必ずお肉”じゃなくてもOk！
旬の素材やお好みの材料なんでも！
アイディア次第でオリジナルレシピが広がります(^^)/

 

そして今の時期おすすめの切干大根も。
こちらは長葱を使った特製中華ドレッシングに
きのこやニンジンなどを合わせて中華サラダにしていきます。
暑くなってきたので、
いつもの煮物でなくサラダ仕立てが心地よい！

 

たっぷり仕込んでさぁお届け！
おうちの食卓でお好みにお皿に盛りつけて♪
ご家族でお楽しみ頂けますように。

 

【本日のメニュー】
揚げ高野豆腐と大根の煮付け
レタスと油揚げの煮浸し
つぶし大豆のサラダ

【作り置き】
キャベツと新じゃがの丸ロールキャベツ
かぼちゃの煮物そばの実あん
切干大根といろいろ野菜の中華サラダ
焼き根菜の精進おでん
青菜のれんこんくず豆腐
かぼちゃの胡麻酢きんぴら

ごはんでつながりハートをむすぶ
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