今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

今回は蓮根を使ったサンドフライ！

お肉を挟んでも、
大豆ミートやマッシュしたお豆を挟んでもおいしいのですが、
今回は…

ホクホクのじゃがいも！

からし入りマッシュポテトを作って、
蓮根でたっぷりサンド。
そしてこんがり揚げていきます♪

 

加熱したれんこんはシャキシャキもちもち。
じゃがいも本来の甘みもあって、
どんどんススム味です(^^♪

 

旬の白菜はくるくる巻いて、
特製中華ダレでマリネ。
冷蔵庫で寝かせて翌日はさらに味がしみて絶品！

 

今夜もおうちの食卓を楽しんで頂けますように。

 

【本日のメニュー】
ねぎみそ麻婆豆腐
菜の花としめじのナムル
かぼちゃと白いんげん豆のサラダ

【作り置き】
じゃがいもの蓮根サンドフライ
こんにゃくと根菜のピリ辛炒め
白菜の中華風マリネ

ごはんでつながりハートをむすぶ
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