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ハレルヤごはん公式ブログ

出張シェフレポ 旨みたっぷりべジカツ。

今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします!

 

高温でからりと揚げたカツ。
お子さんがいらっしゃれば
ごはんのお供にあると嬉しいおかず、
もちろんおつまみにも嬉しいおかず。

 

今回はお肉ではなくてマッシュルームを使って
作っていきます(^^)/

 

合わせ味噌を少しきかせて、
薄く衣をつけたら揚げていけば、

旨みがぎゅっと詰まってとってもおいしい!
初夏の気持ちよく晴れた日にぴったりのおかずです。

 

そして副菜にはシャキシャキ新鮮なレタス。
たっぷり6種類のお野菜で作ったボロネーゼをのせて。
ローリエや黒胡椒もきかせて仕上げたボロネーゼは絶品!
あっという間にレタスがすすみます♪

 

今夜も香りや味、彩りを楽しむ、
リフレッシュ食卓時間でした(^^)/

 

【本日のメニュー】
スパニッシュオムレツ
マッシュルームのカツ
根菜ボロネーゼのレタスのせ

【作り置き】
和風煮込みハンバーグ
きのこのマリネ
梅いりマッシュ里芋

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