今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします！

 

副菜でおなじみのひじきの煮物。
冷蔵庫にあると嬉しい、作り置きにぴったりの一品。
そしていろいろアレンジも出来る、
万能おかずです(^^♪

 

今回は３種類のお野菜と合わせて、
さっぱり酸味のきいたサラダに仕立てます。
酸味の正体は、梅干しと梅酢。
まだまだ日中は暑い日が続くので、
帰宅後の身体が喜ぶ味です。

 

そしてメイン今の時期特にうれしい、
「ねぎみそ麻婆豆腐」。

葱味噌は風邪対策の他、
消化を助け身体を温め、腸内環境も整えてくれます。

 

冷蔵庫におかずの準備万端。
おうちの食卓からおいしく養生して、
今週も楽しく過ごしましょう^^

 

【本日のメニュー】
ねぎみそ麻婆豆腐
ひじきの梅サラダ
玄米ごはん

 

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