お楽しみさまです
一皿入魂の出張シェフの松本敏弘です。
「100年ごはん」
いろんな所で、
いろんな人が話題にしていて、
ずっと気になっていた映画、
ようやく観ることができました。
ストーリーは、
大分県臼杵市が
「子どもたちの給食を
臼杵の野菜でまかないたい。
食べる事は生きること、
食は未来へつなぐ命のバトン！」
という想いから始めた
取り組のドキュメンタリー映画。
http://100nengohan.com/yokoku/yokoku.html
これは表現方法は違っても
いつも自分が言っている事と同じではないか！
この映画、自分でも上映すると、
勝手に決めましたよ、大林監督。
「100年ごはん」は、
上映場所ありきではなく、
この上映会をやりたいという
志をもった人ありき。
その場所は様々、
カフェ、ヘアサロン、お寺、神社、酒蔵
参加した人から人へバトンが受け継がれ
2014年公開から昨日で164回目。
ところで、
映画って映画館で観るもんだと思っていませんか？
何を当たり前のことをと言われそうですが、
「100年ごはん」の上映スタイルは
ちょっと変わっています。
観て+食べて+語り合うがセットになった、
食べる上映会なのです。
誰かと一緒に映画を観て、
外でごはんを食べながら感想を語り合い、
話が弾んで、盛り上がったりすることって
よくありますよね。
「100年ごはん」の中には、
臼杵市の生産者さんの作った野菜が
たくさん登場します。
それをスクリーンの中だけの出来事
で終わらせるのではなく、
映画に登場する食材を使った
料理をその場で食べる。
そして、映画のテーマについて
一緒に考え、語り合う。
そうやって会場を出たら、
感じたこと、考えたことを、
行動に移してみる。
同じ釜の飯を食べる効果は絶大です。
そんな食べる上映会は、
パーソナルシェフにピッタリ。
必要としている人に、
必要なタイミングで、
生産者の想いのバトンを受け取って
お料理させていただく。
なので、
自分もバトンを受け取って
「100年ごはん」の上映会をやります。
そして臼杵の野菜で料理をつくります。
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100年という時間軸で考えてみませんか？
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100年て言われてもうまくイメージできないと
思ってしまうかもしれませんが,
自分、子供、孫３世代と考えれば
そう遠い未来でもなくないですか？
日本の食がおかしくなってしまったのは、
戦後たった70年の出来事です。
今から100年後自分は存在していないとしても、
100年後に向けて何か残せるはずです。
自分にできる一歩は、
講座「食べ方革命」で
現実を知ってもらうこと、
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みなさんと一緒に考えてくこと。
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