お楽しみさまです
一皿入魂のマクロビオティック出張シェフ松本敏弘です。

おいしくても「地味」な料理というのもあります。
特に冬場の根菜中心のお料理は、
滋味でほっこり染み渡るのですが
いかんせん見た目が地味です。

せっかくなら、見た目もおいしそうと感てもらいながら
召し上がっていただきたいものです。

そんな時には器の力を借りるのもひとつの手です。
・器自体の色
・器の模様
･器の形

出来上がりをイメージして
もし色合いが淋しいと感じたなら
器の力を借りて料理のおいしさを引き出してみましょう。

2月29日の献立
・信田巻き
・小松菜の人参ピューレ和え
・春雨サラダ

デザート　ジンジャーココナッツマフィン