お楽しみさまです
マクロビオティック出張シェフの松本敏弘＠大田区です。

出張シェフの仕事でひとつ大切なのは
召し上がる人のタイミングを計って
最適な状態でお料理をお出しするということがあります。

・作り置いても大丈夫なもの、おいしくなるもの
・出来たての熱々がおいしいもの

召し上がる場面を思い浮べて
料理を仕上げていきます。

IA様4/14の献立

・かぼちゃのマカロニグラタン
（熱々がおいしいので召し上がる直前にオーブンで焼いていただきます）
・切干大根のサラダ
（葉野菜は和えておくとしなっっとなってしまうので別容器）
・タケノコのステーキねぎ味噌風味
（冷めて味がなじんでおいしくなるので仕上げておきます）

召し上がる人のことを想って
ベストな状態に日々知恵を絞っています。

それでは今日も美味しく健やかな1日を。

＊食べ物で未来を創ろう！
No real food No life