今日ははれはれ通信よりレポートをお届けします！

 

ＧＷも残りあと少し。
日に日に太陽の光も力強くなり、
明日には立夏を迎えます(^^)/

 

そんな今日は雑穀の”たかきび”について。

 

毎日の食卓を彩ってくれる雑穀。
彩りが良くてそれにおいしく食感も楽しい！

特に夏におすすめな雑穀はたかきびです。
夏の臓・心に共鳴する赤色を持つたかきび。
弾力もちもち食感、コク、加熱するとひき肉のよう。

食物繊維、鉄分、ミネラルが特に多く、
またポリフェノール、ビタミンB群も豊富です。

いつものハンバーグや麻婆豆腐に、
ひき肉代わり、かさましとしてぜひ摂り入れてみて下さい！
いつもと違ったおいしさに出会えます(^^♪

 

 

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ハレルヤ・パーソナルシェフ・サービス
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