マクロビオティック出張料理、出張料理教室、ケータリングのハレルヤ 野菜料理研究家 月森紀子レシピ監修
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マクロビ出張料理人のネタ帖
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出張シェフレポ ご家族の体調に合わせて。

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします!   ここ最近、ご家族皆さま喉がいがいがするとのこと…     本日のメニューに旬の金柑を取り入れました^^   ”キャベツとりん …> 続きを読む

出張シェフレポ おうちの食卓は特別な食卓!

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします!     最近お料理に興味津々なお子さん。     道具入れに入れておいた”くり抜き器”を発見! &nbs …> 続きを読む

出張シェフレポ ご家族それぞれの好みに合わせて

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします!   本日のメインはべジ餃子。   「皮がもちもちでとてもおいしい!水餃子大正解です! 子どもたちの分は揚げて頂いた事でよく食べてました♪」 &nbs …> 続きを読む

出張シェフレポ ”お子さんにも奥様にも大好評メニュー!”

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします!     今回ご紹介する御宅の大好評メニューは… ”長芋と大和芋のコロッケ”!!!   「やっぱり大好評!子どもたちは、おかわり、おかわり、 …> 続きを読む

野菜苦手なお子さんも、ひと工夫で”おかわり~♪”のメニューに^^

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします!     今回のヒットメニューは… にんじんご飯!     お塩で人参の甘みをぐっと引き出した一品。     …> 続きを読む

出張シェフレポ 食卓に春を♪

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今日も出張シェフの現場からレポートをお届けします! 気持ちよく晴れた空と満開の桜が待ち遠しい今日この頃。 桜の塩漬けを飾った温かい蕪蒸しの献立です^^ 蒸しあがり、蓋を開けると桜の香りがふわっと広がります。 花粉症が酷い …> 続きを読む

出張シェフレポ 明日はお子さんのお誕生日!

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明日はお子さんのバースデー。 特別な日の前日、気持ちもわくわくです! 今日はずっとキッチンでお手伝い♪ あれもやりたい、これもやりたいと、 おうちのキッチンで食材に向き合う時間、楽しくて幸せな時間です。 最後の盛り付けも …> 続きを読む

出張シェフレポ 野菜苦手なお嬢様もペロリと完食!

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今日も出張シェフの現場からのレポートをお届けします! 野菜が苦手な小さなお嬢様も、すべてペロリと完食! 今回の作戦は…… 梅肉仕立てでした^^ 好きな味と合わせれば笑顔でもりもり、良い食べっぷりです。 お祖母様からは「お …> 続きを読む

出張シェフレポ 葉物キライな子供も完食です!!

いつも青菜を食べない姉妹。  今日は大好きなキノコと合わせ、精進だしと共に大好きなスダチ(カボス)と海苔とクコの実をかけたら…うまく騙されてくれました笑作戦成功!  次女は完食。長女はお代わり!更に、2回目のお代わり笑 …> 続きを読む

法則さえ知れば、とにかくラクです!

お楽しみさまです!松本敏弘です。   さて前回の記事 「謎?いつも通りつくっているのにおいしくない」 http://personal-chef.jp/2018/01/3056/   の続きをお届けします。   僕もこれま …> 続きを読む

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