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出張シェフレポ わが家の熟成醤油麹が…!

今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします!

 

「わが家の醤油麹を使っていただき、
ソースに甘みと奥深さが出てて嬉しかったです!」

 

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今回は、クライアント様のお宅の醤油麹を使って、
『玉ねぎロースト』を仕上げました。

 

「盛りつけがまるで畑のようで、よくレストランで見る感じでウキウキしました!」

 

冷蔵庫に眠っている調味料も生かして今夜の食卓も彩ります^^

 

 

【この日の献立】
高野豆腐のそぼろ

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春野菜のごま和え

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玉ねぎロースト

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南瓜としし唐のサブジ

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白菜とかぶのスープ

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