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出張シェフのお仕事 野菜宅配ちゃんと使い切れたことありますか?

お楽しみさまです
一皿入魂の出張シェフ松本敏弘@世田谷区です。

毎週水曜日にお伺いする、
こちらのクライアント様、

毎回宅配で届く野菜を使って欲しいとリクエストいただきます。
今回は蓮根がたくさんあるので使って欲しいとのことでした。

 

一見買い物にいかなくても届く便利な有機野菜宅配ですが、

ちゃんと使い切れたことありますか?

そんな困った時にアドリブで対応し、
野菜料理の知恵をお伝えするのも出張シェフのお役目です。

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ひじきとマッシュルームのペンネを
ペンネから蓮根に代えて。
ハイ、これは新メニューとして
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冬瓜とブラウンえのきの葛あんかけ

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五色野菜のワサビあえにも蓮根を加えて。
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質の良い食材は、やはり何をしても美味しい!

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