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ハレルヤごはん公式ブログ

出張シェフレポ グリーンサラダ2種。

今日も出張シェフの現場から
レポートをお届けします!

 

今回は食卓がぱっと華やぐ♪
グリーンカラーのサラダを2つお作りします^^

 

まず一つは枝豆たっぷりサラダ!
ピューレ状にして和え衣に混ぜ込み、
出回り始めたズッキーニも合わせれば、
こちらも元気になる元気な緑色!

 

そして2つめはバジルのグリーン。
今回はバジルソースにして、じゃがいもとさやいんげんを合わせます。
ジメジメした湿気も吹き飛ぶような爽やかな香り!

メインはお野菜たっぷり4種と高野豆腐を使った炒めもの。
にんにく生姜がしっかりきいた中華風味は
炊き立てごはんがススみます♪

 

しっかり食べて明日も楽しみましょう!!

【本日のメニュー】

高野豆腐と野菜の中華炒め
そばの実と海藻のごまあえ
ズッキーニとしめじの枝豆サラダ

【作り置き】

重ね野菜の肉包み焼き
じゃが芋とさやいんげんのバジルソースあえ
はと麦の梅風味サラダ

 

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